西点行业起源于欧洲,进入中国市场后发展十分迅猛,已然融入了国人的日常生活,却长期处在粗糙模仿的阶段
壹点壹客每一客出品都经过中央工厂量身定做,包装出品后由公司自建物流队伍冷链配送,确保将蛋糕低温保鲜、准时送达顾客指定地点,目前配送范围已覆盖深圳大部分地区“从原料的采购审核,中央厨房的制作,到终端的配送,都严格按照超高标准执行,壹点壹客成功通过了全国电商蛋糕行业首个国际食品安全(haccp)通用认证,让每一口蛋糕都达到国际宇航员食品安全标准美味,从未如此安心”
传承欧式西点文化
壹点壹客从诞生之初就确定了走“高质优价”的战略,在钟庆文的规划中,“壹点壹客研发产品以优质食材先行,之后才考虑利润”成立六年来,跨境电商培训壹点壹客为深圳市民提供着广受欢迎的提拉米苏、黑森林、蓝莓芝士等欧式经典款式之外,师从欧洲多国名师的首席烘焙大师崔文刚还多次远赴国外考察学习,带领团队自主研发出了芒果慕斯、榴莲忘返、榴芒双拼等主打产品迎合国人需求,在物价飞涨的压力下坚持高品质优选原料,“希望更多的市民有机会品尝到我们用心制作的原创西点”
2015年5月,多次荣获世界杯糕点大赛冠军的日本天才西点大师和泉光一与壹点壹客共同研发“宇治微风”抹茶蛋糕,带来京都宇治第一口春茶之味——丰富的口感触发多重节奏的尊享:以抹茶杏仁蛋糕为坯,覆上一层来自法国的黄梅果奶酱和自制桑梅果酱,再加上入口即化的抹茶慕斯,最后以一层抹茶奶油丝丝入扣,点缀时令鲜果,更加沁人东莞跨境电商培训心脾值得一提的是,基于长期稳定密切合作建立起来的信任,壹点壹客成为大陆第一家获得日本《宇治抹茶证明书》认可的企业
如今,电商蛋糕品牌如雨后春笋般遍地开花,精致美味的西点蛋糕风靡一时,或号称正宗,或标版革新,但在实际操作层面遵循壹点壹客三项品质承诺的电商蛋糕品牌却少之又少走过六年的壹点壹客,引领西点行业回归到“艺术”层面:坚持食物的安全、纯天然;与国内外西点烘焙领域的顶级大师及业内精英等共同研发新品;提供高端烘焙体验互动课程,承办vip主题沙龙及举办西点艺术品鉴会,让顾客参与到产品研发当中,致力打造媲美五星级酒店服务至上的消费体验……这些极致的服务与体验,无不让人深深感受到壹点壹客在打造“中国蛋糕睿立电商培训怎么样电商引领者”的实力和诚意相信在不久的未来,开创了国内蛋糕电商“壹”时代的壹点壹客将继续引领时尚美味风潮
壹点壹客首席烘焙大师崔文刚(左)、总经理钟庆文(中)、副总经理王文利(右)
保持六年高质优价 获得首个国际食品安全通用认证
开创“壹”时代致敬初心
壹点壹客坚持制作方形蛋糕,引领了整个行业风潮钟庆文向我们介绍:“方形对于欧洲好比圆型对于中国的意义,意味着 ‘完满’和‘至善’”另外,由于欧洲烘烤蛋糕的烤炉几乎都是方形的,烤制方形蛋糕时受热更加均匀,烘烤品质更加上乘
主打产品
颠覆传统蛋糕行业
西点大厨作为西点品质的灵魂,必须具备独特的天赋和纯熟的技艺曾在多个国际五星级酒店任职饼房行政总厨的崔文刚谦虚有礼,因为一颗热爱烘有糖电商培训任务10焙的心将西点作为自己毕生的事业,每一款出品都凝聚着专业的积累和高品质的追求
随着电子商务的风生水起,越来越多的消费者习惯通过电话或网站预订、由专人配送上门的电商蛋糕服务在生日、恋爱、婚礼等人生的重要时刻,与亲人、朋友、同事分享的既是一刻休闲恬静的温暖,也是一份甜蜜温馨的喜悦,更是一次充满爱与关怀的美味传递一打开门,真挚的祝福就会伴随着微笑与蛋糕抵达
独创电商蛋糕新生代品牌
深圳晚报记者 张璇 吴智欣/文 陆颖/图
从金领到匠人
在这个新兴的行业中,每做一个决定都是创新,没有借鉴也没有依靠,迈出的每一步他们都必须深思熟虑、立足长远规划从创立之日起,壹点壹客就向社会发出掷地有声的三项品质承诺:不添加香精、色幕思城电商培训官网素、防腐剂;90%以上采用进口优质食材;全部使用乳脂奶油,绝不使用人造奶油为了兑现承诺,壹点壹客中央厨房内全日恒温,所有环节使用纯净饮用水,每天高达7次的消毒程序,自主研发调制果酱,设置高密封门杜绝交叉污染……这一系列措施只为从源头确保用料安全与新鲜
在很多人的儿时记忆中,鸡蛋、白糖、面粉揉合成扁圆形就是蛋糕,还有那些甜得发腻的硬奶油其实,专业的西点大厨傅从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究,游刃于丰富的食材和创意的挥洒之间,呈现出繁复与简洁,沉稳与多变的艺术作品壹点壹客三位创始人意识到蛋糕行业发展的缺陷与短板,创立壹点壹客西点梦工场——汇聚国内外西点烘焙领域的顶级大师——世界西点锦幕思城电商培训论坛标赛个人味觉冠军藤田浩司、加拿大渥太华蓝带学院讲师及多家米其林餐厅西点大厨etienneirazoqui等共同研发新品;提供高端烘焙体验互动课程,承办vip主题沙龙及举办西点艺术品鉴会,为热爱生活,热爱西点烘焙的个人、家庭以及更多怀揣创业梦想的年轻人,提供高端西点烘焙体验课程、dcd西点专业培训与创业辅导课程深圳,从此有了烘焙梦想的地方专业的西点大厨十分稀缺,西点用料敷衍、技艺粗陋,从而导致了市面上西点生产混乱以及出品参差不齐的局面
作为创始团队中唯一的女性,王文利一袭短发清爽温婉,话语间却透着坚韧和干练,丰富的销售经验使她有着高昂的斗志与敏锐的市场触觉,以独特的营销视角平衡着商业需求与生活美学有糖电商培训任务2,将每一客精致西点以最好的状态呈献给每一位尊贵顾客
西点梦工厂烘焙深圳梦想
六年前,壹点壹客就已定位专注欧式高端方形蛋糕,卯足了劲儿的三人发起了一场向传统蛋糕行业的颠覆和挑战:打造3500平方米现代化的中央工厂、664平方米的国际顶级西点梦工场2015年末,壹点壹客进入成都市场,完成布局全国的第一步,发展势态良好
“现在人们对食品原料越来越重视,对西点文化和生活方式的品味日益提升,我们希望尽一份力量,让国人品尝到真正地道、优质的欧式西点”1989年,钟庆文师从日本西点大师,而后成为世界500强零售巨头沃尔玛中国区市场的第一批高层管理人员,积累了专业技术和丰富管理经验的他决心对一直钟爱的西点行业进行全新的规划
2010年,专注高端欧式蛋糕定制的壹诺思星电商培训课程点壹客在创新之都——深圳应运而生把握整体发展方向的总经理钟庆文、负责营销推广的副总经理王文利以及首席烘焙大师崔文刚,三位以“制作纯正天然的欧式蛋糕”为初心的合伙人一拍即合,坚持无添加的安全健康理念和顶级食材当日生产,缔造与欧式西点同步的纯正口味,同时也由“壹”徐徐延伸出一个个美好的愿景:一次点送,一客温馨;点击一下鼠标,一客蛋糕即刻享用;坚持每一个蛋糕,为每一个客户用心定做……承载着三位合伙人美好心愿的“壹”已经不是简单的“一”可以诠释,以精准的定位、新颖的营销以及迎合时尚生活的方式,颠覆了传统蛋糕的视觉、触觉和味觉,迅速在国内西点市场一炮走红,开创了国内蛋糕电商的“壹”时代
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